Wintergratin

für drei bis vier Hungrige:

1 Pfund Steckrüben (in dünnen Scheiben)
1 Pfund Kartoffeln (geschält, in Scheiben)
200 gr Schinkenwürfel (bei der vegetarischen Variante durch etwas mehr Salz und zwei Esslöffel Olivenöl ersetzen)
200 gr Frischkäse
200 gr Schlagsahne
Salz und Pfeffer (Rosmarin, wer mag)
100 gr geriebener Käse

Steckrüben, Kartoffeln und Speck abwechselnd in eine gefettete Auflaufform schichten, Frischkäse und Sahne verrühren, würzen und über das Gemüse gießen, mit Käse bestreuen und 40-50 Minuten bei 200 Grad backen.
Guten Appetit :)